×


说到乳铁蛋白,各位宝妈一定不陌生,它完全可以说是配方奶粉里的明星营养成分了,含有乳铁蛋白的奶粉在价格上也都会比其他奶粉贵一些。但是,乳铁蛋白究竟是个啥呢?具体有什么用?估计大多数宝妈都不太明白。所以,本人作为一个工作了8年的育婴师,同时也是一个有俩娃的资深宝妈,让大家了解一下它。
Q1:乳铁蛋白是什么?
是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白,属于转铁蛋白家族,与转铁蛋白一起参与血清铁的转运。其中性粒细胞颗粒中具有杀菌活性的单体糖蛋白,分子量为80 kDa,主要由乳腺上皮细胞分泌。
Q2:乳铁蛋白存在于哪儿?
它主要存在于哺乳动物的乳汁中,其中人乳中乳铁蛋白浓度约为1.0-3.2mg/ml,占普通母乳总蛋白的20%,在泌乳期间,乳铁蛋白含量会随着泌乳时间的不同而发生变化,如人初乳中乳铁蛋白可达6-14mg/ml,常乳期降至1mg/ml。而除了人乳外,乳铁蛋白含量最高的就是牛乳了,含量为0.02-0.35mg/ml。





Q3:乳铁蛋白有什么功效呢?
乳铁蛋白及其蛋白降解产物—乳铁蛋白肽具有广泛的生物学活性,它能够促进铁的吸收、增强造血功能;可争夺有害细菌所需的铁元素,抑制有害微生物的繁殖;还能促进肠道有益菌的生长,增强呼吸系统免疫能力,并具有广谱抗菌、消炎、调节增强免疫功能的作用。
Q4:乳铁蛋白为什么被认为是珍稀营养?
婴儿配方奶粉中的乳铁蛋白都是从牛乳中提取的,而牛乳中的乳铁蛋白含量最高仅达1.00g/L,并且一般存在于乳牛产犊后24~36 h分泌的乳汁中,时间非常短暂,量也比较少,每14kg牛奶才能提炼出1g的天然乳铁蛋白。而且从牛乳中直接分离出来的蛋白不只有乳铁蛋白,还有乳清蛋白和酪蛋白等杂蛋白,必须先经过大量繁琐的步骤去除杂蛋白,实现彻底分离,还要在零下20度的条件下进行提炼,才能保持乳铁蛋白的最佳活性。
所以,乳铁蛋白之所以能成为明星营养成分不是没道理的,它的确是宝宝成长发育中不可或缺的重要营养,能增强免疫力,帮助宝宝少生病。对于母乳喂养的宝宝来说,当然可以从母乳中摄取到充足的乳铁蛋白,可对于母乳不足需要添加奶粉,或者断奶后全奶粉喂养的宝宝来说,含有乳铁蛋白的奶粉就成为了摄取这一营养的重要途径。
不过因为前面说到乳铁蛋白量少、价格贵、提炼难度大,所以目前市面上主要有贝因美红爱+、A2至初、美赞臣蓝臻、皇家美素佳儿等少数配方奶粉中含有乳铁蛋白。其中乳铁蛋白含量最高的就是100%荷兰原装进口的皇家美素佳儿了,全阶段含有天然乳铁蛋白,每100g奶粉中含有450mg的乳铁蛋白,而且是采用了目前非常先进的冷喷物理保活技术提炼的,很好地保留了乳铁蛋白的天然活性。除此之外,皇家美素佳儿还含有接近源乳比例的天然OPO结构脂和天然乳磷脂等,可以说是一款非常接近母乳的奶粉了。
而且值得一提的是,皇家美素佳儿的奶源都来自荷兰自家牧场,并且是以全脂牛奶一次入料成粉的。作为全球三大黄金奶源地之一,荷兰奶源的品质是非常天然营养的,更何况皇家美素佳儿还有自家牧场,能够全程管控,品质更佳。





乳铁蛋白的作用主要还是帮助增强免疫功能、提高抵抗力,让宝宝能有个更强大的体质去对抗疾病。
结论:乳铁蛋白是乳汁中一种重要的非血红素铁结合糖蛋白,具有广谱抗菌、消炎、调节增强免疫功能的作用,对宝宝的成长发育非常重要。除了母乳,在牛乳中也含有乳铁蛋白。但是因为牛乳中的乳铁蛋白含量少,提炼难度大,也让这一营养显得更加珍稀。但是含有乳铁蛋白的奶粉营养价值更高,并且能帮助增强宝宝抵抗力,让宝宝少生病,所以在选择配方奶粉时,应该尽量选择含乳铁蛋白的奶粉。
2020-02-26 17:49:36 回复
展开全部内容
不知道,刚开始选没有经验的话,你可以请教一下身边带孩子的宝妈,我给孩子选的是圣元奶粉,这是闺蜜帮忙选的
2020-02-27 09:18:59
板凳
定爱琴海
一直听人说乳铁蛋白好,今天才知道到底好在哪里,学习了~
2020-02-27 10:44:52
地板
三千一瓢
我就是看皇家美素佳儿乳铁蛋白含量高才买的。
2020-02-27 10:52:44
地下室
真爱着你
美赞臣蓝臻的乳铁蛋白含量也挺高的啊。
2020-02-27 11:05:41
6楼
鱼与雨
真爱着你 发表于02-27 11:05 5楼
美赞臣蓝臻的乳铁蛋白含量也挺高的啊。
没有皇家美素佳儿高,美赞臣蓝臻是每100g奶粉含350mg乳铁蛋白,皇家美素佳儿是每100g奶粉含450mg乳铁蛋白,差了100mg呢。
2020-02-27 11:06:26
7楼
mb48737119
乳铁蛋白对增强免疫力真的很重要啊。
2020-02-27 11:15:47
我记得中国营养学会的一篇文章里说过,每100g奶粉中的乳铁蛋白含量不低于250mg才能很好地发挥效果。
2020-02-27 11:25:47
乳铁蛋白提炼难度是真的大,也只有皇家美素佳儿这种大品牌有实力。
2020-02-27 11:29:54
10楼
臣妾没空
我家宝宝就是吃皇家美素佳儿奶粉,当时做了好多功课才选了这个奶粉,营养真的很不错。
2020-02-27 11:35:56
上一页 下一页
回帖